Autor: Aïssatou | Curso: 4º de Primaria

Los huertos, establecidos con RADI y Cives Mundi con el apoyo de la Junta de Castilla y León, los cultivan las mujeres de las aldeas. Permiten el cultivo de ocra y de flores de Jamaica. Una vez cosechados los productos, se vende una parte en el mercado, que permite así tener una fuente de ingresos; la otra parte se consume en los hogares.

Otros alimentos que podemos encontrar en recetas de platos o de acompañamientos; las hojas de baobab a menudo secas, reducidas a polvo y después conservadas. El sumbala, llamado nété en francés, granos extraídos del árbol néré, luego secados y utilizados en cocina como condimento. También se cultiva arroz, así como el maíz e incluso la menta, utilizada para la elaboración del té.